Кажется я нашла идеальный рецепт сырников.
На 250 гр 5% творога 1 яйцо, по 1 ст л с горкой манки, муки и сахара, щепотка соли. Все размять вилкой, сформировать сырнички и жарить до золотистого цвета. Мама сказала - вкусно)